İçecek sektöründe ‘premium’ ürünlere ilgi artıyor

Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri İpek İşbitiren, daha doğal ya da besleyici tada sahip olma iddiasında olan premium ürünlere ilginin son dönemde arttığını
...

Et fiyatlarıyla ilgili önemli açıklama

Kırmızı et sektörü temsilcileri ve uzmanlar, Türkiye'deki et fiyatlarının yüksekliğinde temel nedenlerin yem, nakliye, enerji ve toprak maliyetlerindeki artışlarla verimlilik olduğunu belirtti. Tüm Süt, Et ve
...
Anasayfa | KÜTÜPHANE | SEBZECİLİK | KUZU KULAĞI: Rumex acetosa L.

KUZU KULAĞI: Rumex acetosa L.

Bu konu tarihinde yayınlandı  3886 defa okundu 
Yazı ebatı: Decrease font Enlarge font

KUZU KULAĞI: Rumex acetosa L.

Kültüre alınmış bir sebze olmamakla birlikte ülkemizin çok önemli bir bölümünde spontan olarak yaygın olarak bulunur ve halkımız tarafından sevilerek tüketilir. Çok yıllık bir bitkidir. Meralarda özellikle çalılar tarafından korunan yerlerde gelişir. Tütün yaprağına benzeyen yaprakları toplanarak demetler halinde pazarlanır.

Pazarlarda ilkbahar yaz ve sonbahar dönemlerinde satılan yabani otlar arasında görülen bir sebzedir. Ekşi tadı ile salatalarda ve taze olarak kullanılırlar. Hazmı kolay, son derece iştah açıcı bir sebzedir. Ülkemizde ne kadar tüketildiğini tahmin etmek mümkün değildir. Toprak altındaki rizomları ile kışı geçirir. İlkbaharda yeniden yaprak verir. Tohumları rüzgarla etrafa yayılarak doğal olarak çoğalmasını sağlar.

Yorum beslemesine abone olun Yorumlar (0 gönderilen)

toplam: | gösteriliyor:

Yorum gönder

  • Kalın
  • Italik
  • Altı çizili
  • Alıntı

Lütfen resimde gördüğünüz kodu girin:

Captcha
  • Arkadaşına gönder Arkadaşına gönder
  • Sayfayı yazdır Sayfayı yazdır